Det finnes uendelig mange typer kaffe og det kan tidvis være vanskelig å holde styr på alle variantene på markedet. Derfor har vi laget en liten oversikt over noen av de mest kjente sortene så neste gang du inviterer naboen over på en kopp, så kan du briljere med dine kunnskaper om alt fra cortado […]
Liker du kaffe best, eller foretrekker du heller te? Man føler nesten man må velge side når dette spørsmålet dukker opp, men hva hvis man liker begge deler? En litt uhøytidelig undersøkelse viser at selv om man egentlig liker te best, vil man likevel velge kaffe hvis alle de andre i en gruppe gjør det, […]
Har du hørt om Kopi Luwak? Ikke det? Nei, det er ikke så veldig mange som har det, og det er nok enda færre som har smakt det. Kopi Luwak regnes nemlig som verdens dyreste kaffe, og de som har smakt den forteller ofte at det også er den beste kaffe de noensinne har smakt. […]
At kaffe er en av verdens mest utbredte drikker visste du kanskje, men visste du at den er så populær at det i mange land faktisk også arrangeres egne festivaler for den? De finnes selvfølgelig også i Norge, men skal man oppleve noe av en viss størrelse, behøver man ikke en gang dra lenger enn […]
Har du noen gang lurt på hvordan selve prosessen med brenning av kaffebønner foregår? Hva som gjør at de forskjellige bønnene får de forskjellige smaker, hvorfor de gjør det, og ikke minst, kan man gjøre dette selv? Det finnes rå kaffebønner man kan kjøpe, og med litt hendig kjøkkenkunnskap og en vanlig ovn, kan man […]
Har du noen gang lurt på hvordan folk verden rundt drikker kaffe? For det er jo ikke bare vi i Fredrikstad som setter stor pris på den varme drinken. I denne artikkelen skal vi se på 10 forskjellige typer og tradisjoner. 1. Brazil – Cafezinho Dette kalles en «liten kaffe» i Brazil, og er et […]
Vi i Fredrikstad og andre nordmenn er blant verdens største kaffedrikkere, og da også blant verdens mest kaffetørste. Alle kjenner til den helsvarte kaffen vi gjerne har vokst opp med, men hva er egentlig caffe au lait, og hvorfor smaker det ikke det samme som caffe latte? De yngre har en hel jungel(!) av ulike […]
