Det finnes uendelig mange typer kaffe og det kan tidvis være vanskelig å holde styr på alle variantene på markedet. Derfor har vi laget en liten oversikt over noen av de mest kjente sortene så neste gang du inviterer naboen over på en kopp, så kan du briljere med dine kunnskaper om alt fra cortado […]
Liker du kaffe best, eller foretrekker du heller te? Man føler nesten man må velge side når dette spørsmålet dukker opp, men hva hvis man liker begge deler? En litt uhøytidelig undersøkelse viser at selv om man egentlig liker te best, vil man likevel velge kaffe hvis alle de andre i en gruppe gjør det, […]
Akkurat når og hvordan kaffe ble oppdaget første gangen vites ikke med sikkerhet, men en gammel vandrehistorie fra Etiopia fra omkring år 500 forteller at en gjeter ved navn Kaldi en kveld la merke til at geitene hans spiste noen røde bær fra en plante han ikke hadde sett før. I utgangspunktet ikke noe han […]
For oss spesielt interesserte kaffedrikkere, skal vi i denne «serien» bli mer kjent med historien om kaffe i Norge. Dette er del 3, så gjør klar en kopp kaffe og sett deg komfortabelt. Har du ikke lest del 1 eller del 2? Les del 1 her. Les del 2 her. Vi skal nå utforske midten av […]
For oss spesielt interesserte kaffedrikkere, skal vi i denne «serien» bli mer kjent med kaffehistorien i Norge. Dette er del 2. Har du ikke lest del 1? Les her. Vi er nå på vei inn i det 19-århundre, og vi skal ta en titt på hvordan kaffe vant over sine tøffeste motstandere. Den første opposisjonen […]
Når det kommer til oss nordmenn og kaffe, har vi en lang historie som kaffeforbrukere. Spør du om Norge og kaffe, vil den første tanken til de fleste være at forbruket per capita rangerer som blant de høyeste i verden. Hvordan klarte et lite land uten ekte merkantil eller kolonial kraft å bli en av verdens […]
