Kaffe er en av verdens mest populære drikker og nytes av millioner av mennesker hver dag. Det er en aromatisk drikk laget av ristede kaffebønner, som kan serveres varm eller kald. Kaffe har en lang historie, og har blitt dyrket og drukket i århundrer. Historie Kaffe har en lang historie som strekker seg tilbake til […]
Tag Archives: kaffeproduksjon
18
jan
jan
Det å brygge den perfekte koppen med kaffe kan være litt av en kunstform, men det er så absolutt noe som kan læres og perfeksjoneres over tid. Det finnes flere faktorer som påvirker smaken og kvaliteten på kaffen din, og ved å forstå disse faktorene kan du brygge en kopp med kaffe som er tilpasset […]
24
okt
okt
Liker du kaffe best, eller foretrekker du heller te? Man føler nesten man må velge side når dette spørsmålet dukker opp, men hva hvis man liker begge deler? En litt uhøytidelig undersøkelse viser at selv om man egentlig liker te best, vil man likevel velge kaffe hvis alle de andre i en gruppe gjør det, […]
06
sep
sep
Har du hørt om Kopi Luwak? Ikke det? Nei, det er ikke så veldig mange som har det, og det er nok enda færre som har smakt det. Kopi Luwak regnes nemlig som verdens dyreste kaffe, og de som har smakt den forteller ofte at det også er den beste kaffe de noensinne har smakt. […]
18
mai
mai
Har du noen gang lurt på hvordan selve prosessen med brenning av kaffebønner foregår? Hva som gjør at de forskjellige bønnene får de forskjellige smaker, hvorfor de gjør det, og ikke minst, kan man gjøre dette selv? Det finnes rå kaffebønner man kan kjøpe, og med litt hendig kjøkkenkunnskap og en vanlig ovn, kan man […]
07
jan
jan
At dagligvarehandelen justerer prisene sine med jevne mellomrom burde ikke komme som noen overraskelse på noen, og selv om prisene like gjerne kan gå ned som opp, er det likevel sistnevnte som hører til det normale. Dette for å følge konsumindeksen som setter kjøpekraften for resten av samfunnet, og det er som regel flere faktorer […]
05
okt
okt
Visste du at kaffebønnen Arabica er en av verdens mest populære bønne, og den det drikkes desidert mest av? Det er den, og av all kaffeproduksjon i hele verden, står denne bønnen for ikke mindre enn 60%, så det er ikke småtterier det er snakk om. Verdens mest kaffeproduserende land Mesteparten av dette produseres i […]
04
jan
jan
Vi har tidligere sett på hva de forskjellige merkeordningene på kaffeposen betyr, og vi nevner her Ø-merket fra Debio. Hva betyr merket, og hva er økologisk kaffe, egentlig? I dette innlegget ønsker vi å forklare mer om Ø-merket og økologisk kaffe. Hva betyr Ø-merket? Ø-merket og andre merker fra Debio skal kun brukes av virksomheter […]
09
des
des
Vi har tidligere sett på hva de forskjellige merkeordningene på kaffeposen betyr, og her nevnes blant annet Fairtrade-merket. Hva betyr merket, og hvorfor burde du velge Fairtrade-kaffe? I dette innlegget ønsker vi å forklare mer om Fairtrade og merket deres. Hva er Fairtrade? Fairtrade er verdens mest kjente sertifisering og merkeordning for rettferdig handel. Organisasjonen […]
06
nov
nov
Vi har tidligere sett på hva de forskjellige merkeordningene på kaffeposen betyr, og her nevner vi blant annet merket til Rainforest Alliance. Vi ønsker å forklare litt mer i detalj hva merket betyr, og hvilke krav som må fylles for å få merket. Hva er Rainforest Alliance? Rainforest Alliance er en internasjonal non-profit-organisasjon som arbeider […]